Questão 58116

O colostro é uma fluido secretado pela glândula mamária imediatamente após o parto e possui dez vezes mais caroteno que o leite maduro, o que lhe confere cor intensa

A principal proteína do leite materno maduro é a caseína, uma proteína mais facilmente digerida do que a lactoalbumina, a principal proteína do leite de vaca

A lactose, principal carboidrato encontrado no leite humano, facilita a absorção do cálcio e ferro do leite

As concentrações de gordura no leite se modificam tanto quantitativa como qualitativamente em relação à dieta materna, bem como ao longo da mamada