Questão
ID 57917Disciplina: Nutrição
Assuntos: Micro-organismos Patogênicos e DTAs, Métodos de Análises de Alimentos
Ano: 2025 Banca: IBFC - Instituto Brasileiro de Formação e Capacitação Órgão: Secretaria de Estado da Saúde de Sergipe
A análise microbiológica dos alimentos é fundamental para garantir a segurança alimentar e prevenir a ocorrência de doenças. Em relação à análise microbiológica de alimentos, assinale a alternativa que apresenta o método mais adequado para identificar a presença deSalmonellaem alimentos de origem animal.