Questão
ID 509944Disciplina: Nutrição
Assuntos: Dimensionamento de Equipamentos e de Pessoas, Gestão nas UPRs (Unidades Produtoras de Refeições), Planejamento de Compras e de Estoque
Ano: 2011 Banca: Fundação CESGRANRIO Órgão: Petróleo Brasileiro S.A.
Um restaurante universitário fornecerá 2.500 almoços e 2.000 jantares, distribuídos nos seguintes horários: das 11 h às 14 h (almoço) e das 17 h às 20 h (jantar).
Considerando-se que o tempo médio que um usuário leva entre a distribuição e a devolução de bandejas é de aproximadamente 20 minutos, quantos lugares esse restaurante deverá ter?