Questão
ID 509882Disciplina: Nutrição
Assuntos: Alergias e Intoxicações Alimentares, Boas Práticas de Produção e de Prestação de Serviço, Intoxicações Alimentares
Ano: 2007 Banca: Fundação CESGRANRIO Órgão: Petróleo Brasileiro S.A.
A higienização de equipamentos é um processo complexo que engloba limpeza, lavagem e desinfecção. Para realização dessa última etapa, a escolha do produto e a execução adequada são fundamentais. O desinfetante que, quando presente nos alimentos e ingerido, pode causar náuseas e vômitos é a(o):