Questão
ID 509870Disciplina: Nutrição
Assuntos: Cereais, Conceitos e Descrição, Conservação por Desidratação e Controle de Umidade, Técnica Dietética
Ano: 2007 Banca: Fundação CESGRANRIO Órgão: Petróleo Brasileiro S.A.
O arroz constitui um alimento básico da alimentação de diversos povos. Existem muitos tipos desse cereal empregados em várias preparações, sendo que o arroz que, após ser beneficiado, é cozido e tem a umidade retirada é conhecido como: