Questão
ID 509795Disciplina: Nutrição
Assuntos: Cereais, Técnica Dietética
Ano: 2005 Banca: Fundação CESGRANRIO Órgão: Casa da Moeda do Brasil
A farinha é obtida pela moagem do grão de cereal e varia de acordo com o grau de extração e subdivisão. A farinha branca,de primeira, apresenta um grau de extração do grão de: