Questão
ID 505765Disciplina: Nutrição
Assuntos: Conservação pelo Frio, Cozinha, Microrganismos em Alimentos
Ano: 2023 Banca: Fundação CESGRANRIO Órgão: Petrobras Transporte S/A
O congelamento é um processo que visa à conservação do alimento.
Durante o descongelamento, os microrganismos presentes no alimento podem aumentar a níveis inaceitáveis, e, para evitar isso, é recomendado que o