Questão 50454

Legislação Federal · 2023

Questão

ID 50454

Disciplina: Legislação Federal

Assuntos: Decreto Nº 9.013/2017 - Regulamenta a Lei Nº 1.283, de 18 de Dezembro de 1950, e a Lei Nº 7.889, de 23 de Novembro de 1989, Que Dispõem sobre a Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal - Riispoa

Ano: 2023 Banca: FUNDATEC - Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências Órgão: Instituto Federal Farroupilha

Segundo o Decreto nº 9.013/2017 – RIISPOA, é correto afirmar que:

Alternativa A:
O creme de leite a granel de uso industrial é um produto transportado em carros-tanque isotérmicos.
Alternativa B:
O transporte de creme de leite de uso industrial deve ser realizado em latões.
Alternativa C:
Para ser exposto ao consumo humano direto, o creme de leite deve passar por tratamento térmico para assegurar a fosfatase residual negativa.
Alternativa D:
Os cremes obtidos do leitelho não devem ser utilizados na fabricação de outros produtos.
Alternativa E:
O creme de leite cru refrigerado deve ser transportado em galões térmicos estéreis.

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