Questão
ID 499531Disciplina: Nutrição
Assuntos: Carnes, Dietética
Ano: 2025 Banca: FAFIPA - Fundação de Apoio Órgão: Prefeitura Municipal de Douradina
Preencha as lacunas a seguir e, então, assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
A carne de caprino é a preferência para o consumo da carne advinda desses animais, sendo mais comum entre nordestinos e árabes. É uma carne com baixo teor de gordura e de calorias quando comparada a outras carnes de animais domésticos. Os representantes deste grupo são:
__________: animal de 2 a 3 meses de idade, de carne insípida.
__________: fêmea adulta muito utilizada na produção de lã e leite.
__________: macho adulto muito consumido em preparações típicas como a buchada, apesar de a carne ser mais escura.