Questão
ID 499493Disciplina: Nutrição
Assuntos: Carnes, Comportamento Alimentar, Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia, Conservação por Fermentação, Microorganismos de Importância nos Alimentos
Ano: 2025 Banca: NUCEPE UESPI - Núcleo de Concursos e Promoção de eventos Órgão: Secretaria de Estado da Educação do Piauí
Alimentos fermentados são alimentos produzidos através de crescimento microbiano desejado e conversões enzimáticas. Assinale a alternativa que apresenta APENAS alimentos fermentados.