Questão
ID 499314Disciplina: Nutrição
Assuntos: Cereais, Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
Ano: 2024 Banca: FUMARC - Fundação Mariana Resende Costa Órgão: Prefeitura Municipal de Betim
Os grãos de arroz, após seleção e higienização, são misturados ao óleo pré-aquecido e mexidos constantemente para perfeita distribuição do calor. Este processo é denominado de: