Questão 499248

É uma técnica culinária que consiste em preparar alimentos, principalmente carne, numa panela com pouco líquido geralmente, uma pequena quantidade de gordura e, por vezes, cebola cortada.

É uma técnica culinária que consiste em preparar alimentos mergulhando os ingredientes (massas, peixe, carne, legumes) em óleo (ou outra gordura) a alta temperatura.

É uma culinária que consiste em cozinhar peixe ou carne e, por vezes, legumes com base num refogado.

uma técnica culinária que consiste em colocar um alimento, geralmente uma peça de carne, numa mistura de água, sal, temperos e algum componente ácido, como o vinagre.

É uma técnica de cozimento que envolve cozinhar submergindo a comida em um líquido, como água, leite, caldo, vinho ou manteiga, sem que este líquido ferva.