Questão
ID 499120Disciplina: Nutrição
Assuntos: Cereais, Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia, Leguminosas
Ano: 2024 Banca: IDHTEC - Instituto de Desenvolvimento Humano e Tecnológico Órgão: Prefeitura Municipal de Presidente Tancredo Neves
O indicador de conversão (IC) de um feijão carioca é de:
Feijão antes da catação: 2000g
Feijão após a catação: 1900g
Feijão após o cozimento: 3591g