Questão
ID 499091Disciplina: Nutrição
Assunto: Açúcares
Ano: 2026 Banca: PORTAL CONCURSOS Órgão: PORTAL CONCURSOS
Produtos Finais de Glicação Avançada (AGEs - Advanced Glycation End-products) são compostos formados por reações não enzimáticas de glicação entre açúcares redutores e proteínas, lipídeos ou ácidos nucleicos. A acentuada formação endógena de AGEs está ligada ao desenvolvimento de complicações micro e macrovasculares do diabetes mellitus. O principal açúcar endógeno intermediário dicarbonílico altamente reativo na formação de AGEs é o: