Questão 499066

A reatividade química dos açúcares redutores é determinada pela presença de um grupo carbonila livre (aldeído ou cetona) capaz de ceder elétrons para agentes oxidantes em solução alcalina (como no ensaio de Benedict ou Fehling). Qual dos açúcares listados a seguir não reagirá como um açúcar redutor em ensaios químicos padrão?