Questão
ID 498642Disciplina: Nutrição
Assuntos: Conservação por Desidratação e Controle de Umidade, Métodos de Conservação dos Alimentos, Ovos e Laticínios
Ano: 2025 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Tribunal Regional do Trabalho da 20ª Região
Julgue os próximos itens, acerca de enfermidades transmitidas pelos alimentos, de recomendações nutricionais, de nutrição e dietética e de tecnologia de alimentos.
Na indústria alimentícia, é desaconselhado o emprego do método da secagem por spray dryer para o processamento de matérias-primas provenientes de pequenos produtores e destinadas à fabricação de leite em pó e demais derivados do leite.