Questão
ID 498558Disciplina: Nutrição
Assuntos: Antioxidantes, Vitaminas (Propriedades, Benefícios, Biodisponibilidade e Deficiência)
Ano: 2016 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Secretaria de Estado de Saúde do Distrito Federal
No que diz respeito ao ferro e à vitamina A, julgue os itens que se seguem.
Buriti, pupunha, dendê e pequi são ricas fontes de provitamina A, a qual se converte em vitamina A ativa, com forte ação antioxidante.