Questão
ID 498554Disciplina: Nutrição
Assuntos: Absorção de Nutrientes, Minerais (Propriedades, Benefícios, Biodisponibilidade e Deficiência)
Ano: 2016 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Secretaria de Estado de Saúde do Distrito Federal
No que diz respeito ao ferro e à vitamina A, julgue os itens que se seguem.
A eficiência da absorção do ferro está associada tanto à forma do ferro que é ofertado na dieta, quanto à presença de fitatos eácido ascórbico.