Questão
ID 498359Disciplina: Nutrição
Assuntos: Programas de Alimentação e Nutrição, Vitaminas (Propriedades, Benefícios, Biodisponibilidade e Deficiência), Água e Eletrólitos
Ano: 2004 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Prefeitura Municipal de Aracaju
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) possui como propósito a garantia da qualidade dos alimentos consumidos no país, a promoção de práticas alimentares saudáveis e a prevenção e o controle dos distúrbios nutricionais. Julgue os itens que se seguem, relativos aos programas de alimentação.
Uma das ações do PNAN é a complementação das tabelas decomposição químico-nutricionais dos principais alimentos regionais consumidos no Brasil, valorizando a estimativa do conteúdo e a biodisponibilidade de ferro e de precursores de vitamina A.