Questão
ID 498346Disciplina: Nutrição
Assuntos: Dietética, Verduras e Legumes, Vitaminas (Propriedades, Benefícios, Biodisponibilidade e Deficiência)
Ano: 2004 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Polícia Federal
Com relação às vitaminas, compostos orgânicos complexos que funcionam na regulação de reações bioquímicas do organismo, julgue os itens que se seguem.
Couve, agrião, acelga e almeirão são boas fontes de caroteno, precursor da vitamina A.