Questão 497448

As condições socioeconômicas não influenciam a qualidade de vida dos idosos e fatores como renda, escolaridade, moradia e acesso a bens e serviços não afetam suas escolhas alimentares ou o padrão dietético.

O recordatório 24h, é o inquérito dietético mais recomendado em idosos, para a avaliação dos hábitos alimentares e prescrição dietoterápica.

A desidratação não representa um risco significativo para os idosos, pois a quantidade de água no organismo permanece semelhante à de adultos jovens, em torno de 70% da massa corporal total.

O padrão dietético do idoso permanece idêntico ao estabelecido na juventude, não sendo necessário considerar seus hábitos alimentares ao elaborar planos dietéticos, pois eles facilmente assimilam novas informações nutricionais.

A redução na ingestão de energia ocorre como resposta ao declínio do gasto energético associado ao envelhecimento. Entretanto, em muitos idosos, a diminuição do consumo de energia supera a redução do gasto, levando à perda de peso corporal. Esse fenômeno fisiológico, relacionado à diminuição do apetite e da ingestão energética, é denominado anorexia do envelhecimento.