Questão 497419

Deve-se diminuir o consumo de alimentos de origem animal, em especial carne gordurosa, vísceras, leite integral e seus derivados, embutidos, frios, pele de aves e gema de ovos.

Recomenda-se a substituição total de ácidos graxos saturados por poli-insaturados.

Deve-se aumentar o consumo de polpa e leite de coco, óleos de palma, de coco e de dendê para aumentar ácidos graxos mono insaturados na dieta.

Também se recomenda a exclusão parcial dos ácidos graxos trans da dieta.