Questão
ID 40888Disciplina: Nutrição
Assunto: Métodos de Análises de Alimentos
Ano: 2012 Banca: PR-4 UFRJ Órgão: Universidade Federal do Rio de Janeiro
A composição química em g% de nutrientes e os fatores de correção e térmico de alguns alimentos por grupos estão apresentados no quadro abaixo. Considerando os alimentos a seguir, assinale a alternativa correta.
