Questão 40874

Nutrição · 2012

Questão

ID 40874

Disciplina: Nutrição

Assuntos: Conservação pelo Calor, Transmissão de Calor

Ano: 2012 Banca: PR-4 UFRJ Órgão: Universidade Federal do Rio de Janeiro


São condições de transmissão de calor em alimentos em uma lata os esquemas I e II, onde:




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