Questão
ID 40665Disciplina: Nutrição
Assunto: Elaboração de Cardápios
Ano: 2025 Banca: COMPROV/UFCG Órgão: Universidade Federal de Campina Grande
Analise as assertivas:
I - O cardápio é uma ferramenta essencial, que permite ao nutricionista integrar considerações nutricionais e operacionais na gestão de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN)
PORQUE
II - O planejamento cuidadoso do cardápio possibilita a adequação da oferta nutricional às necessidades dos usuários, otimizando os recursos e garantindo uma operação eficiente.
A respeito dessas asserções, assinale a opção CORRETA: