Questão
ID 3552810Disciplina: Nutrição
Assunto: Métodos de Conservação dos Alimentos
Ano: 2019 Banca: SUGEP UFRPE - Superintendência de Gestão e Desenvolvimento de Pessoas da UFRPE Órgão: Universidade Federal Rural de Pernambuco
Existem atualmente três formas de salga do pescado: salga seca, úmida e mista. Assinale a característica que corresponde à salga úmida.