Questão 3552517

Na aquicultura mundial, a carcinicultura tem se destacado como uma atividade de grande rentabilidade, contribuindo para o crescimento econômico do agronegócio. No Brasil, a atividade apresenta excelente desempenho, mobilizando grandes investimentos e gerando empregos principalmente na região Nordeste. Neste contexto, a qualidade do produto assume importância fundamental, sendo necessário o uso de aditivos. Assim, marque a opção que indica o conservante de maior aplicação na carcinicultura, atuando como agente inibidor do oxigênio molecular, impedindo ou retardando a reação de melanose.