Questão
ID 3534036Disciplina: Nutrição
Assunto: Microorganismos de Importância nos Alimentos
Ano: 2022 Banca: ADVISE Órgão: Prefeitura Municipal de Paranatama
Microrganismos indicadores podem ser utilizados para refletir a qualidade microbiológica dos alimentos em relação à vida de prateleira ou à segurança alimentar, devido à pre-sença de patógenos alimentares. Um microrganismo indica-dor deve apresentar as seguintes características: