Questão 3533703 de Legislação Federal - Instituto ACCESS 2024

Questão

ID 3533703

Disciplina: Legislação Federal

Assuntos: Decreto Nº 4.074/2002 - Regulamenta a Lei no 7.802, de 11 de Julho de 1989, Que Dispõe sobre a Pesquisa, a Experimentação, a Produção, a Embalagem e Rotulagem, o Transporte, o Armazenamento, a Comercialização, a Propaganda Comercial, a Utilização,

Ano: 2024 Banca: Instituto ACCESS - ACCESS Órgão: Universidade Federal do Agreste de Pernambuco

São cuidados importantes durante a coleta de amostra de leite do tanque de refrigeração para contagem de células somáticas (CCS) e contagem total de bactérias (CTB) de acordo com IN 51/2002 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), exceto

Alternativa A:
tomar cuidado para que o conservante presente no frasco nunca caia sobre o leite contido no tanque.
Alternativa B:
usar um coletador próprio ou outro tipo de recipiente como concha, vasilhame plástico, etc., para retirar o leite do tanque e o transferir para o frasco, sem que não se ultrapasse ¾ do volume total do frasco para a perfeita mistura do leite com o conservante.
Alternativa C:
homogeneizar o leite, para que o conservante se distribua de forma uniforme na amostra. o leite deverá adquirir a coloração característica do conservante presente no frasco (rósea ou azulada).
Alternativa D:
identificar cada frasco com a etiqueta de código de barras ou número correspondente ao nome do produtor indicado no formulário para identificação de amostras.
Alternativa E:
enviar a amostra coletada acondicionada em caixas em temperatura ambiente em até duas horas após a coleta.

Estatísticas Cadernos

Questão 3533703

Continue estudando na plataforma