Questão 3533211

Na avaliação nutricional de alimentos para animais, a determinação do teor de Proteína Bruta (PB) é um procedimento padrão da análise bromatológica. O cálculo não é feito de forma direta, mas sim estimado a partir da quantificação do teor de nitrogênio total (N) na amostra, utilizando-se um fator de conversão clássico. Esse cálculo é realizado multiplicando-se o teor de nitrogênio por: