Questão 3452919

Determinar o ponto ideal para colheita de frutos é uma das formas de se ampliar e melhor aproveitar o potencial gustativo e nutracêutico. Referente à colheita e ao armazenamento de frutos, relacione a Coluna 1 à Coluna 2.

Coluna 1

1. Senescência.

2. Amadurecimento.

3. Climatéricos.

4. Não climatéricos.

Coluna 2

( ) Termo usado para frutos que não apresentam continuação da maturação após a colheita, devendo a colheita ser realizada quando o fruto já está em completo amadurecimento.

( ) Abacate, figo, pera, melão e maçã são alguns dos exemplos de frutas que apresentam características que permitem serem colhidos antecipadamente a sua maturação plena e finalizar sua maturação em ambientes com atmosfera controlada.

( ) Processo irreversível que pode ser retardado por meio de algumas práticas durante a pós-colheita.

( ) Processo que indica que o fruto está apto para o consumo, podendo ou não a fruta finalizar sua maturação em atmosfera com ambiente controlado.

( ) Amora, limão, melancia e framboesa são alguns dos exemplos de frutas que apresentam características que não permitem serem colhidos antecipadamente e finalizar sua maturação plena em ambientes com atmosfera controlada.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: