Questão
ID 3297967Disciplina: Nutrição
Assunto: Aditivos e Coadjuvantes Tecnológicos
Ano: 2022 Banca: LJ - Assessoria e Planejamento Administrativo Limitada Órgão: Prefeitura Municipal de Buriticupu
A conservação de alimentos é um campo muito estudado e desenvolvido dentro das indústrias atualmente. Para aumentar a durabilidade, melhorar a aparência e o sabor dos alimentos, muitas substâncias são adicionadas e cada aditivo químico tem um objetivo diferente. Nas alternativas abaixo assinale àquela que se refere respectivamente ao aditivo químico Edulcorante e Flavorizante: