Questão
ID 3295624Disciplina: Direito Sanitário e Saúde
Assunto: Contaminação Química nos Alimentos
Ano: 2023 Banca: CETEC - Centro de Educação Tecnológica do Estado do Ceará Órgão: Secretaria de Educação do Estado do Ceará
Quando os perigos não são inerentes ao pescado são agregados ao alimento, de uma forma acidental e, podem ser provenientes de entrada em qualquer etapa da cadeia produtiva, podendo levar à contaminação do alimento. Perigos químicos são substâncias tóxicas ao organismo humano que podem contaminar pescado, tais como: