Questão
ID 3291197Disciplina: Engenharia Agronômica
Assuntos: Cultura de Plantas Estimulantes, Oleaginosas e Medicinais
Ano: 2025 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
Com referência a espécies de vegetais empregadas na culinária e na gastronomia, julgue os itens subsequentes.
Macaúba (Acrocomia utilissima), bocaiúva (Acrocomia totai), guariroba ou gueiroba (Syagrus oleracea), cajueiro (Anacardium occidentale), cujas sementes são aditivo alimentar importante, não apresentam propriedades funcionais marcantes tradicionalmente conhecidas.