Questão
ID 327338Disciplina: Nutrição
Assunto: Inquéritos Alimentares
Ano: 2025 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Polícia Civil do Distrito Federal
Os inquéritos alimentares são ferramentas frequentemente utilizadas na avaliação nutricional, com o objetivo de coletar dados sobre a ingestão alimentar e os hábitos dietéticos dos indivíduos, auxiliando em prognósticos nutricionais mais assertivos. Acerca dessa ferramenta, julgue os itens seguintes.
No recordatório alimentar de 24 horas, as quantidades consumidas são estimadas em medidas caseiras (usuais),unidades ou porções de alimentos, sendo tais medidas posteriormente transformadas para gramas ou mililitros.