Questão
ID 327128Disciplina: Nutrição
Assuntos: Avaliação Bioquímica, Fatores Físicos
Ano: 2022 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Secretaria de Educação e Esportes de Pernambuco
Julgue os itens subsequentes, acerca de nutrientes.
Técnicas de processamentomínimo, como o polimento excessivo de grãos, podem diminuir o conteúdo de nutrientes dos alimentos.