Questão
ID 327071Disciplina: Nutrição
Assuntos: Alergias e Intoxicações Alimentares, Infecções Intestinais Bacterianas e Intoxicação Alimentar, Micro-organismos Patogênicos e DTAs
Ano: 2024 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Prefeitura Municipal de Cachoeiro de Itapemirim
Julgue os itens subsequentes, considerando a implantação de um serviço de alimentação e nutrição (SAN) em uma escola pública de ensino fundamental, desde o projeto da unidade até a operacionalização dos serviços.
As infecções e intoxicações alimentares podem ser evitadas mediante o uso de leite cru, desde que este provenha de mercado regular.