Questão
ID 327062Disciplina: Nutrição
Assuntos: Elaboração de Cardápios, Lei Nº 11.947/2009 - Dispõe sobre o Atendimento da Alimentação Escolar e do Programa Dinheiro Direto na Escola aos Alunos da Educação Básica (PNAE), Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
Ano: 2024 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Prefeitura Municipal de Cachoeiro de Itapemirim
Julgue os itens subsequentes, considerando a implantação de um serviço de alimentação e nutrição (SAN) em uma escola pública de ensino fundamental, desde o projeto da unidade até a operacionalização dos serviços.
A utilização de alimentos variados, seguros, que respeitem a cultura, os hábitos alimentares saudáveis e que contribuam para a melhoria do rendimento escolar, em conformidade com as faixas etárias e o estado de saúde dos alunos, inclusive dos que necessitem de atenção específica, constitui uma das diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar e deve ser considerada na elaboração do cardápio.