Questão
ID 327038Disciplina: Nutrição
Assuntos: Boas Práticas de Produção e de Prestação de Serviço, Custos, Planejamento de Compras e de Estoque
Ano: 2024 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Prefeitura Municipal de Cachoeiro de Itapemirim
Em relação às técnicas de seleção, preservação, pré-preparo e preparo dos alimentos, julgue os itens a seguir.
Se um fornecedor, A, vender 1 kg de tomates a R\$ 1,50, dos quais se aproveitem 750 g, e um outro fornecedor, B, vender 1 kg de tomates a R\$ 2,00, dos quais se aproveitem 950 g, então, o produto do fornecedor B será a melhor escolha relativamente ao preço final.