Questão
ID 327018Disciplina: Nutrição
Assuntos: Micro-organismos Patogênicos e DTAs, Microorganismos de Importância nos Alimentos
Ano: 2024 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Prefeitura Municipal de Cachoeiro de Itapemirim
Acerca das doenças transmitidas por micro-organismos presentes em alimentos, julgue os próximos itens.
A salmonelose é causada pela bactéria Salmonella sp, presente na família das enterobacteriaceae, que causa intoxicação alimentar e que, em casos raros, pode provocar graves infecções e até mesmo a morte.