Questão
ID 3216122Disciplina: Nutrição
Assunto: Análise de Perigo por Pontos Críticos e Controle
Ano: 2023 Banca: Avança SP - Instituto Avança São Paulo Órgão: Fundação Municipal de Saúde de Rio Claro
É um agente desinfetante que tem sido recomendado como agente desinfetante na indústria de alimentos, sendo utilizado por manipuladores e em equipamentos, utensílios e, ainda, recomendada para controle microbiológico de salmouras no processamento de queijos. Trata-se de qual agente desinfetante?