Questão 3214819 de Nutrição - FURB 2023

Questão

ID 3214819

Disciplina: Nutrição

Assunto: Controle de Pragas

Ano: 2023 Banca: FURB - Universidade de Blumenau Órgão: Prefeitura Municipal de Schroeder

O controle de pragas corresponde a todas as medidas necessárias para evitar a presença de insetos, roedores e pássaros no local de produção de alimentos. O controle deve ser realizado nas áreas interna e externa da agroindústria, como parte das orientações preventivas em relação à presença de pragas no estabelecimento:

Fonte: Machado, Roberto Luiz Pires. Boas práticas de fabricação (BPF) /Roberto Luiz Pires Machado, André de Souza Dutra, Mauro SergioVianello Pinto. - Rio de Janeiro : Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2015.

Alternativa A:
Paralelamente, o controle químico deve ser implementado e realizado por qualquer pessoa da empresa.
Alternativa B:
Não há necessidade de inspeções periódicas em caixas de passagem, telhados e árvores devem ser realizadas para verificar a presença de ninhos/focos de pragas, pois isso atrapalha o fluxo de produção.
Alternativa C:
Produtos alimentícios não devem ser armazenados no mesmo ambiente de produtos químicos, de higiene, de limpeza para fácil acesso.
Alternativa D:
Deve ser feita a vedação correta das portas, forros, janelas e instalação de barreiras.
Alternativa E:
Deve-se utilizar ralos sifonados com tampas do tipo sanfonadas e condutores de fios, tubos e outras barreiras não devem ser implementadas.

Estatísticas Cadernos

Questão 3214819

Continue estudando na plataforma