Questão
ID 3214815Disciplina: Nutrição
Assunto: Micro-organismos Patogênicos e DTAs
Ano: 2023 Banca: COSEAC Órgão: Universidade Federal Fluminense
O Programa Nacional de Controle de Patógenos (PNCP) do Ministério da Agricultura é parte do sistema de segurança alimentar brasileiro,e baseado em análise de risco para a definição de metas e estratégias para a redução da ocorrência de doenças transmitidas por alimentos e água. Os patógenos de maior prevalência identificados pelo PNCP, cujas medidas de controle foram estabelecidas, são: