Questão
ID 3213176Disciplina: Nutrição
Assunto: Métodos de Análises de Alimentos
Ano: 2024 Banca: FUNDATEC - Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências Órgão: Fumssar - Santa Rosa
Na plataforma de recepção de leite cru, em um laticínio registrado no serviço de inspeção federal, é obrigatória a realização, diariamente, de algumas análises para garantir a qualidade da matéria-prima recebida. Uma análise realizada diariamente em cada compartimento do tanque do veículo transportador é a: