Questão
ID 3212899Disciplina: Nutrição
Assunto: Análise de Perigo por Pontos Críticos e Controle
Ano: 2024 Banca: FADESP - Fundação de Amparo e Desenvolvimento da Pesquisa Órgão: Prefeitura Municipal de Igarapé-Miri
Considere a Portaria do MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO n° 46, de 10 de fevereiro de 1998, que instituiu o Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) e o Manual genérico de procedimentos para APPCC em indústrias de produtos de origem animal e assinale a alternativa que corresponde à sequência lógica de etapas para o desenvolvimento do Plano APPCC. Para a leitura das afirmativas, considere DIPOA a Divisão de Inspeção de Produtos de Origem Animal.