Questão
ID 3212543Disciplina: Nutrição
Assunto: Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs)
Ano: 2024 Banca: Avança SP - Instituto Avança São Paulo Órgão: Prefeitura Municipal de Paraty
Um Programa de Autocontrole de Procedimentos Padrões de Higiene Operacional (PPHO), deve abranger diversos aspectos dentro de uma indústria de alimentos. São aspectos que devem ser trabalhados por um PPHO, EXCETO: