Questão 3212366

Em uma fábrica de empanados de frango foram realizadas análises microbiológicas para detecção de Staphylococcus coagulase positiva. O padrão,segundo as legislações para padrões microbiológicos de alimentos, segue o plano de amostragem de classes; observe:

1. n = 5
2. c = 2
3. m = 50
4. M = 100

Nas amostras analisadas na unidade de beneficiamento, foram encontrados os seguintes resultados: 1 amostra com 25 UFC/g e 1 amostra com 55 UFC/g, 1 amostra com 70 UFC/g e 1 amostra com 80 UFC/g. Sobre a qualidade microbiológica do alimento, podemos afirmar que a amostra apresenta qualidade