Questão
ID 3211902Disciplina: Nutrição
Assunto: Alergias e Intoxicações Alimentares
Ano: 2024 Banca: FAU UNICENTRO - Fundação de Apoio ao Desenvolvimento Unicentro Órgão: Prefeitura Municipal de Wenceslau Braz - PR
Assinale a alternativa correta:
O baiacu é um peixe da culinária brasileira, presente em vários estados do país. Contudo, pode ser letal para humanos devido à uma toxina, o que significa que deve ser cuidadosamente preparado para remover partes tóxicas e evitar a contaminação da carne para consumo humano. Como se chama a toxina em questão?