Questão 3211440

A celulase presente no rúmen é produzida exclusivamente pelo epitélio ruminal, sendo responsável pela quebra da celulose.

A produção de ácidos graxos voláteis (AGVs) é mínima quando a dieta é rica em fibra, e máxima quando a dieta é rica em proteína degradável.

A digestão de amido no rúmen é irrelevante, pois toda a energia proveniente de carboidratos é absorvida no intestino delgado.

O butirato é metabolizado exclusivamente pelos microrganismos ruminais, não participando do metabolismo energético do animal.

A fermentação ruminal ocorre pela ação de enzimas produzidas por bactérias, fungos e protozoários.