Questão 3211096

Nutrição · 2025

Questão

ID 3211096

Disciplina: Nutrição

Assunto: Conceitos e Descrição

Ano: 2025 Banca: FAU UNICENTRO - Fundação de Apoio ao Desenvolvimento Unicentro Órgão: Prefeitura Municipal de Céu Azul

Qual das seguintes ações representa uma medida primária e essencial para garantir a segurança dos alimentos ao longo da cadeia de produção e consumo, sendo um foco central da higiene e vigilância sanitária?

Alternativa A:
A realização de análises laboratoriais periódicas do produto final para verificar a ausência de contaminantes.
Alternativa B:
A implementação de um sistema de rastreabilidade eficiente para identificar a origem de um lote contaminado após a sua distribuição.
Alternativa C:
A aplicação de penalidades severas aos estabelecimentos que descumprem as normas sanitárias vigentes.
Alternativa D:
A informação clara e detalhada ao consumidor sobre os riscos potenciais associados ao consumo de determinados alimentos.
Alternativa E:
A adoção de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e de higiene em todas as etapas da produção, manipulação e distribuição dos alimentos.

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